Les fermiers

Qui sommes nous?

Notre ferme possède 45 ha. dont 7 ha. en culture ainsi qu'une érablière. Depuis 15 ans, nous offrons des paniers de légumes et de fruits bio à nos clients de la région de Québec. Nous sommes membre d'Équiterre, le plus grand réseau des fermiers de famille au Québec. Durant la saison estivale, c'est 140 familles par semaine qui reçoivent nos produits du début juillet jusqu'à la fin octobre. Nos paniers se poursuivent aussi durant l'hiver avec des légumes entreposés dans nos chambres froides. L'été, les clients peuvent faire leurs provisions les fins de semaine à notre kiosque à la ferme.

Nous avons également un petit rucher, des poules et des vaches de race canadienne qui s'intègre bien dans la biodiversité de celle-ci. Les rotations des champs nous procurent du foin et des céréales pour nos animaux. La paille des céréales est utilisée pour la litière des vaches. Les champs d'engrais verts viennent redonner avec le compost de nos animaux toute la fertilité et la vie dans la terre. C'est ainsi que nous concevons notre agriculture, par sa diversité, le respect de ses paysages et la culture biologique. La santé et le respect de l'environnement sont nos principales valeurs et c'est pourquoi nous sommes si fiers d'être fermier de famille.

Simon Lachance détient un DEC en techniques de la production horticole et de l’environnement à l’Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière depuis 2001. Il a également un DEC en technologie de l’électronique obtenu en 1996 au Collège de Limoilou

Evelyne Cossette détient un DEC en techniques de la production horticole et de l’environnement à l’Institut de technologie agroalimentaire de La Pocatière. Diplôme obtenu en 1999.

Distinctions

2017 -Gagnant Ordre National du Mérite Agricole

1er rang Régional Bronze,

3e rang National Bronze

2016 -Prix Reconnaissance en agriculture et agroalimentaire par Développement Côte-de-Beaupré

2007 -Bourse concours québécois en entreprenariat

Volet local MRC Côte-de-Beaupré

2001 -Médaille du MAPAQ meilleur dossier scolaire au cours de la formation (Simon Lachance)

-Administrateur de l’UPA (Union des producteurs agricoles) (Simon Lachance) Syndicat local Côte-de-Beaupré (jusqu'à ce jour)